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别墅地下酒窖设计建造需知这九点

2017-09-15 11:40:55 网络转载

  酒窖是别墅内比较特别的空间,作为储酒空间,它的设计建造需要注意如下几点。


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  1、地点选择要求

  一般红酒的储存条件温度在12-15℃,湿度60-70%左右。所以,最理想的酒窖制作选址是在地平面以下的地下室内,通常情况下酒窖建得越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶以下的空间里,夏天可能太热,冬天又太冷。位于室内的酒窖最好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。

  2、墙面的处理

  酒窖的内壁很多时候要起到保温的作用,因此酒窖的墙体和天花板、地板必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。通常做好墙壁保温防水后,然后可以画一些相匹配的颜色主题于地窖中,石头或花岗岩也用作墙壁覆盖材料。


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  3、墙面隔热保温

  酒窖墙面隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境,也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane,这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式,目的是保持室内的冷度,赶走热度,同时控制酒窖内部湿度。

  4、酒窖门

  酒窖的门通常应该有框架和排气孔,如果美观不是主要标准的话,带有保温层的铁门也可作为酒窖门的考虑选择范围。主要问题是门上要有排气和带有门栏。单层玻璃门不保温,所以制作酒窖门时需要选择双层中空玻璃进行制作。


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  5、地下酒窖防潮墙

  墙面和天花的用料应该拥有防潮功能,能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材,例如西方的雪松和加州红木等。

  6、实木酒架的选购

  首先,我们可以根据安置位置选择不同类型的酒架。如果是放置在地面,可以选择矗立式酒架;如果是要固定在墙上,可以选择壁挂式酒架。

  其次,根据酒的数量选择酒架的大小。购买前先确定需要存放的酒的大概数量,可以更好地确定所需要酒架的大小,避免浪费。如果不确定,可稍微买大一点的。

  再有,根据酒架所处的环境选购。在实际选择时,我们要根据环境选购与之相匹配的酒架,更好的让其与环境相结合,二者相得益彰。


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  7、空调(制冷设备)

  酒窖空调的选用主要考虑需要稳定安静,最好有加湿和恒湿功能,当酒窖内部湿度过大时同时能起到抽湿功能。酒窖空调安装时应注意所安装的酒窖空调的内部设计的风口位置,酒窖空调的给排水位置需求。

  8、内外部通风

  酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去,新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。私藏酒窖的建设主要考虑:恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。

  9、内部灯光设计

  私人酒窖的内部灯光不宜过光,一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高;紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大,一定要避免。


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